Dosierungsinformationen

Empfohlene Verwendung

Verfeinern Sie Ihre Lieblingsrezepte mit kräftigen Aromen! Dieser Leitfaden hilft Ihnen zu entscheiden, welche LorAnn-Produkte Sie verwenden und welche Menge Sie hinzufügen sollen. Bitte beachten Sie, dass es sich um Grundmengen handelt. Wann immer möglich, beginnen Sie mit der kleinsten Menge und fügen Sie mehr hinzu, um die gewünschte Intensität zu erreichen.

Rezept	Menge	Super Strength	Compounded Naturals	Backemulsionen	Flavor Fountain
Süßigkeiten	500 g	1 TL	Nicht empfohlen	Nicht empfohlen	Nicht empfohlen
Schokolade	500 g	¼ - ½ TL	Nicht empfohlen	Nicht empfohlen	Nicht empfohlen
Kuchen	ca. 30 cm Durchmesser	1 TL	2 TL	1-3 TL	1-3 TL
Kekse	ca. 24-36	½ - 1 TL	1-2 TL	1-3 TL	1-3 TL
Glasur	360 g	¼ - ½ TL	½ - 1 TL	1-2 TL	1-2 TL
Eiscreme & Joghurt	1000 g	¼ TL	½ TL	1 EL	1 EL
Milchshakes, Smoothies & Shakes	500 g	⅛ - ¼ TL	½ TL	1-2 TL	1-2 TL
Getränke	250 ml	Mehrere Tropfen	¼ TL	½ TL	½ TL

 

Super-Strength: Diese Linie enthält natürliche ätherische Öle, natürliche Aromen und künstliche Aromen. Super Strength Minze und Zimt sind in der Regel sehr stark, so dass Sie die Menge für diese Aromen reduzieren sollten. Wann immer möglich, beginnen Sie mit der kleinsten Menge und fügen Sie sie nach Geschmack hinzu. *Nicht alle Super Strength-Aromen sind für die Verwendung in Schokolade oder Glasuren geeignet. Bitte sehen Sie sich die Detailseite des Artikels auf unserer Website an, um die Eignung festzustellen.

Compounded Naturals: sind konzentrierte Aromen in einer Basis aus Propylenglykol und/oder pflanzlichem Glycerin. Diese Aromen, sind zwar konzentriert, aber nur etwa halb so stark wie die Aromen in unserer Super Strength-Linie.

Backemulsionen: Emulsionen sind genauso dosiert wie herkömmliche Extrakte. Wenn Ihr Rezept 1 Teelöffel Extrakt vorsieht, verwenden Sie 1 Teelöffel Backemulsion. Bitte beachten Sie, dass unser Red Velvet einzigartig ist und wie auf dem Etikett angegeben, verwendet werden sollte, um die gewünschte Farbe und Geschmack zu erreichen (d.h. 1 Esslöffel für jeden 9-Zoll-Kuchen oder 12 Cupcakes).

Flavor Fountain: Die empfohlene Verwendung basiert auf einer 6-8%igen Milchfettmischung. Dies ist nur ein empfohlener Startpunkt und die fertigen Formeln können von Kunde zu Kunde variieren. Im Allgemeinen wird bei einem höheren Fettgehalt mehr Aroma benötigt, um das gewünschte Niveau zu erreichen.